Aperti dal martedì al sabato dalle 18:30 alle 22:30.
A pranzo su prenotazione

TAKE AWAY FINO ALLE ORE 20:00

Bradamante


Quella di Bradamante è una storia antica, che ne racchiude tante: è il viaggio che vale una vita, è perseveranza, amore, coraggio e determinazione.
È l'unione di due fratelli che, uniti dalla passione e dalla profonda esperienza nella ristorazione di qualità, decidono di ritrovarsi per intraprendere un'avventura fatta di attenzione e cura sapiente per le cose che contano davvero.

Un'esperienza gastronomica elegante, suggestiva e raffinata, e un collettivo di persone fantastiche. Tutto questo è Bradamante.

Vuoi saperne di più? Chiedicelo e, di fronte a un buon vino, saremo felici di raccontartelo.

Chef Guglielmo Fucci
panzerotto ripieno di burrata e alici ricciola zafferano e peperone crusco
risotto vialone nano scampo di mazara del vallo granella di pistacchio guanciale croccante

Il ristorante

Il nostro ristorante è a Prati, nel cuore di Roma, in uno dei quartieri più belli, trendy e ricchi di storia.

Proponiamo un’idea di cucina contemporanea, in cui la scelta delle materie prime e la cultura del mangiar bene ha solide radici nei valori tradizionali.

Bradamante bistrot è un ristorante con spazio all’aperto, un dehors in cui potrai mangiare fuori e goderti un’esperienza ancora più appagante e rilassante.

La nostra carta cambia giornalmente, affinché nel tuo piatto arrivino la freschezza e il gusto che ti aspetti e meriti davvero.

Organizziamo eventi privati (in base alle tue richieste, garantendoti l’esclusiva del locale) e aperti al pubblico. Se vuoi saperne di più, iscriviti alla nostra newsletter o mandaci un messaggio!

Lo Chef

Un leader innovativo, energico, attento al dettaglio e alla qualità.

Operativo sulla scena romana da più di 20 anni come chef e personal chef per oltre cinquecento importanti eventi mondani e privati, fonda Bradamante per sviluppare e concretizzare la sua idea di cucina creativa .

Alla sua passione, indiscutibile, e all’amore per la tradizione, Guglielmo Fucci unisce l’impegno nella ricerca di nuove combinazioni e la sperimentazione di tecniche innovative.

Vuoi unirti all'avventura? Stiamo assumendo!